Cépages : 100% Chardonnay
Tarif : 5,40€
Vinification : Traditionnelle après pressurage direct et clarification des moûts par le froid, fermentation alcoolique en cuve bétons à basse température.
Élevage : Traditionnel de plusieurs mois en cuve sur lies fines.
Robe : Brillante, d’un jaune doré aux reflets jaune paille.
Dégustation : Finesse du bouquet aux notes florales, de fruits exotiques et d’agrumes. Complexité en bouche, rondeur et équilibre sur des arômes de fruits exotiques et de mangue.
Accords mets & vin : Apéritif, salades composés, fruits de mer, poisson, viandes blanches en sauce légèrement relevée, cuisine asiatique, foie gras, fromages affinés et de caractère de type chèvre et brebis.
Délai de garde : 2 à 3 ans
Température de service : 7 à 9°C
