EARL LES DOMAINES MARGAROTS PERE
7 Rue de la Cave - 30620 Aubord
N°TVA : FR94424727105

Terroir : Argilo-limoneux d'une grande qualité.

Cépages : 100% Chardonnay

Vinification : Traditionnelle après pressurage direct et clarification des moûts par le froid, fermentation alcoolique en cuve béton à basse température. Soutirage des vins en barriques.

Élevage : Traditionnel de 6 mois en barriques de plusieurs vins.

Robe : Brillante, d'un jaune doré soutenu aux reflets jaune paille.

Dégustation : Finesse et complexité du bouquet aux notes de fruits à chair blanche, de fruit exotique et de vanille. Bouche ronde et complexe, sur des arômes de fruits exotiques, d'amande grillée et de vanille, finale persistante sur le gras et la finesse des arômes.

Accords mets & vin : Apéritif, salades composés, fruits de mer, poisson, viandes blanches en sauce légèrement relevée, cuisine asiatique, foie gras, fromages affinés et de caractère de type chèvre et brebis.

Délai de garde : 3 à 4 ans

Température de service :  8 à 10°C

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