EARL LES DOMAINES MARGAROTS PERE
7 Rue de la Cave - 30620 Aubord
N°TVA : FR94424727105

Terroir : De galets roulés par le Rhône et la Durance. Les parcelles se nomment "Le Clos du Roi".

Cépages : 100% Cabernet Sauvignon

Élevage : Traditionnel en cuve, sur lies fines pendant 6 mois.

Robe : Brillante, d'un rouge profond avec des reflets de rubis.

Dégustation : Bouquet intense aux notes de réglisse et de cassis. Rondeur et équilibre des tannins en bouche, les arômes dominantes sont le poivron vert ainsi que la réglisse douce et épicée. Finale persistante sur une note poivrée.

Accords mets & vin : Viandes rouges et blanches, grillades, fromages frais et affinés.

Délai de garde : 4 à 5 ans

Température de service : 16 à 18°C

C’est un cépage bordelais à la base. Mon père, Maurice Margarot, a été un précurseur dans la plantation de Cabernet Sauvignon dans la région il y a maintenant 40 ans pour les plus vieux et 4 ans pour les plus jeunes.

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