Domaine viticole Nîmes - Les Domaines Margarot

Les domaines viticoles Margarot

Le Château Margarot est constitué de 3 domaines viticoles situés à Nîmes sur la route des vins entre la Vallée du Rhône et le Languedoc. Ces 3 domaines en appellation d'origine protégée s'étendent sur une superficie de 120 hectares et produisent du vin des Costières de Nîmes.

Domaine de la Combe Mégère et Domaine des Cigalines

Ces 2 domaines viticoles sont composés essentiellement de Syrah, Grenache, Cinsault et de très vieux Carignan pour les vins rouges et rosés, de Marsanne et Grenache Blanc pour les vins blancs. Ils offrent un rendement de 60 hl/ha.

Domaine des Gamadouines

Ce domaine s'étend sur une superficie de 51 hectares et produit des vins de Pays du Gard ainsi que des vins du Pays d'Oc. Il est composé de cépages améliorateurs tels que Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault, Grenache, Tempranillo, Marselan, Viognier, Chardonnay, Grenache blanc, Marsanne, Nielluccio et Pinot Noir. Il offre quant à lui un rendement de 80 hl/ha.

Notre production en 2023 s'élève à 11 000 hectos, vendus en vrac, BAG In BOX et bouteilles. Le conditionnement est réalisé par nos soins dans notre chais.

Un terroir exceptionnel

Nos domaines viticoles profitent d’un terroir d’exception composé de galets roulés du Diluvium Alpin, prolongement naturel de la vallée du Rhône qui porte le nom de "Gress" et qui assure une maturation optimale. Ils bénéficient également d’un climat méditerranéen et d’une pluviométrie faible en été et modérée en hiver avec de fortes averses soit environ 660 mm par an.

Age moyen des vignes : de 3 à 40 ans.
Topographie : vignobles plantés dans des galets roulés
Type de sol : Argilo calcaire

Une vinification traditionnelle

Plusieurs vinifications sont pratiquées sur les Domaines selon les choix de cuvées et des cépages. Nous pratiquons la vinification traditionnelle en cuve mais aussi des vinifications plus élaborées en barrique de chêne. Preuve de notre savoir-faire familial, la tenue du domaine est assurée par les 2 fils, maîtres de chai et vignerons de père en fils depuis 1855.

Méthode de culture : taille manuelle, fertilisation avec engrais naturel, pallissage manuel, vignoble en traitement minimum pour le mildiou et l'oïdium, vendange mécanique.
Équipements : réception classique avec égrappoir, pressoirs pneumatiques, filtre rotatif à bourbe, barriques en fût de chêne, chaine de mise en bouteille et machine à conditionner les bag in box (BIB)
Élevage en cuve pour la plupart de nos vins et en barrique pendant 3 ans pour notre cuvée Prestige en Costières de Nîmes.

Rendez-vous au caveau ou sur le catalogue pour découvrir nos vins :

Vous souhaitez en savoir plus sur notre vignoble, nos vins ou passer une commande ? Contactez notre famille de vignerons à Nîmes. Les Domaines Margarot se feront un plaisir de vous renseigner.