EARL LES DOMAINES MARGAROTS PERE
7 Rue de la Cave - 30620 Aubord
N°TVA : FR94424727105

Terroir : Argilo-limoneux d'une grande qualité.

Cépages : 100% Merlot

Vinification : Traditionnelle en cuve béton, macération d'une quinzaine de jours en privilégiant les remontages, fermentation sous température régulée.

Élevage : Traditionnel de plusieurs mois, en cuve sur lies fines.

Robe : Soutenue d'un rouge profond avec des reflets rouges vifs et violacés.

 Dégustation : Bouquet intense aux notes de fruits rouges et réglisse. Bouche épicée aux tannins fins et équilibrés, finale persistante sur des arômes de cassis et de réglisse.

Accords mets & vin : Viandes rouges et blanches en sauce ou grillées, gibiers, cuisine asiatique, fromages frais et affinés.

Délai de garde : 3 à 4 ans

Température de service : 16 à 18°C

Cépage, comme le Cabernet, d’origine Bordelaise. Il est entré dans notre vignoble il y a maintenant plus de 15 ans pour les vignes les plus vieilles et environ 6 ans pour les dernières.

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