Terroir : Sols argilo-calcaires couverts de galets roulés par le Rhône et la Durance.
Cépages : Syrah 60%, Grenache 20%, Vieux Carignan 20%
Tarif : 8,15€
Vinification : Traditionnelle en cuve, macérations sous marc de trois semaines. Écoulage du vin de goutte en barriques.
Élevage : Sur lie fine, en barrique pendant 8 mois.
Robe : Limpide et brillante, d’un rouge profond aux reflets de rubis et aux nuances violacées.
Dégustation : Finesse et intensité du bouquet aux notes de fruits noirs, de réglisse et de vanille. Bouche à la matière complexe, finesse et équilibre des tannins, sur des arômes de mûres, de cassis, de vanille et de réglisse. Finale persistante sur la complexité entre la matière et les arômes.
Accords mets & vin : Tous gibiers, viandes rouges en sauce légèrement relevée, fromage affiné et de caractère.
Délai de garde : 5 à 6 ans
Température de service : 17 à 19°C
