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Les Vins de Pays du Gard
Nous produisons, grâce au domaine des Gamadouines, trois vins de Pays du Gard issus de différents assemblages.

IGP Rouge

IGP GARD
Rouge

Terroir : Argilo limoneux d’une grande qualité.

Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Marsellan

Vinification
: Traditionnelle en cuve en béton, macération pelliculaire de 10 à 15 jours en privilégiant les délestages et remontages.

Robe
: Soutenu, d'un rouge profond et brillant, aux reflets violacés.

Dégustation : Finesse du bouquet aux notes d'épices et de fruit rouges. Rondeur et fruité en bouche, tannins légers, arômes de fruits rouges, de réglisse, finale persistante sur une note poivrée.

Accords mets & vin : Grillades légèrement relevés, viandes blanches, cuisine orientale, fromage frais à légèremet affinés.

Delai de garde : 3 à 4 ans

Température de service : 16 à 18°C

 

IGP GARD
Rosé

Terroir : Argilo limoneux d’une grande qualité.

Cépages : Syrah, Grenache, Tempranillo

Vinification : Traditionnelle après pressurage direct puis clarification des moûts par le froid, fermentation alcoolique en cuve béton sous température régulée.

Robe :Brillante, d'un rose vif et pâle aux reflets  pétale de rose.

Dégustation : Finesse du bouquet aux notes de fruits rouges frais de type framboise. Fraicheur et équilibre, arôme sur les fruits rouges frais.

Accords mets & vin : Entrées, salades composées, charcuterie, melon à l'italienne.

Delai de garde : 2 ans

Température de service : 6 à 8°C

IGP Rosé

IGP Blanc

IGP GARD
Blanc

Terroir : Argilo limoneux d’une grande qualité.

Cépages : Ugni Blanc, Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc

Vinification : Traditionnelle après pressurage direct puis clarification des moûts par le froid, fermentation alcoolique en cuve béton sous température régulée.

Robe : Limpide et brillante, d'un jaune clair aux reflets jaune-doré.

Dégustation : Bouquet aux notes de fleurs blanches. Souplesse et fruité en bouche sur des arômes d'agrumes et fruits à chair blanche.

Accords mets & vin : Apéritif, salades composées, fruits de mer et poissons, grillades, fromages frais.

Delai de garde : 2 ans

Température de service : 6 à 8°C

 

Domaines MARGAROT & Fils
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